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TASTING COGNAC 10

DEAU LOUIS MEMORY

Louis MemoryDEAUÉlaboré à partir de très vieilles eaux de vie de Grande Champagne, ce XO grand genre d’une maturité et d’un équilibre parfait exclut qu’on puisse le boire autrement que nature ; sauf à vouloir passer à côté de sa subtile et délicate richesse aromatique : prune, fruits secs, miel, boîte à cigares, vanille, cannelle… de la complexité sans doute, mais qui n’a rien d’énigmatique pour le connaisseur. Sublime.

XO取自大香槟特久年份的生命之水,成熟度与平衡度具佳,如果不希望错过干邑香气的丰富与精美,请单独饮用;李子,干果,蜂蜜,烟丝盒,香草,桂皮粉……的香气极为繁复,而对于行家来说,这些明显的香气特征令人深感欣慰。卓越超群。

Made from very old brandies from Grande Champagne, this XO, a large genus of maturity and a perfect balance excludes  drinking it other than nature, unless you want to miss the subtle and delicate aromatic richness: plum, dried fruit, honey, cigar box, vanilla, cinnamon … complexity of course, but that has nothing enigmatic for the expert. Gorgeous.

DEAU XO

DeauXoL’assemblage est ici de Petite Champagne et Fins Bois ; la robe tire sur des bruns ambrés et des rouges acajou. Jasmin et violette pour le floral, avec un soupçon de fleur de vigne ; pruneau confit pour le fruit avec présence discrète de la noix ; une petite touche épicée et douce de cannelle et de réglisse… la finale emballe. Un XO plein de mérite et de cœur.

干邑由小香槟区与优质林区的生命之水调配而成;酒裙呈琥珀褐色以及桃花心木的红色。带有茉莉和紫罗兰的花香,以及轻微的葡萄花香气;李子干以及隐藏其中的胡桃气味;少许辛香加之桂皮与甘草的柔和香气……余韵深厚。一款极受尊重和喜爱的干邑。

The blend is here from Petite Champagne and Fins Bois, brown amber  and red acajou colored.Floral of jasmine and violet, with hints of flower vine Fruity: candied  plum with discreet presence of nuts, a spicy touch  of sweet cinnamon and licorice … the finish pleases.This XO is full of merit and heart.

TIFFON EXTRA

TIFFONUne fois n’est pas coutume, quoique… On retrouve dans cet Extra l’unicité de la Fine que produisent Grande et Petite Champagne. La dominante du bouquet est forale avec une trilogie de fragrances où la fleur de raisin, la violette et le tilleul échangent et se répondent longuement. La bouche se fait plus épicée, plus dense avec le musc, la vanille et le fruit mûr. Pur et à température ambiante évidemment…

这一次与以往不同,尽管…… 在这款优质林区的极品干邑中可发觉到大、小香槟区的独特香气。花香为主导香气,花香三部曲即:葡萄花,紫罗兰以及椴花相互交织,韵味悠长。酒液入口更散发出辛香,深厚而带有麝香,香草和熟透水果的香气。一款纯粹完美的干邑,常温下饮用。

Once is not custom, though … We find in this Extra  the unity of Fine produced by Grande and Petite Champagne. With a floral dominant bouquet  and a trilogy of fragrances where the grape flower, violet and lime-blossom  exchange and complete each other . The palate is spicier, more dense with musk, vanilla and ripe fruit. is tasted pure and at ambient temperature obviously.

GAUTIER EDEN

eden gautierLes véritables connaisseurs remarqueront un bouquet très élégant et intense de fruits confits, une pointe d’orange amère enrobée de miel d’une douceur exquise. Ils remarqueront aussi les notes épicées et boisées provenant d’antiques fûts en chêne, offrant à EDEN une complexité aromatique subtile et puissante.

唯有真正的干邑行家可发现其特有的优雅芬芳和蜜浸水果的强烈香气,带有少量糖裹柑橘的甜香。同样可探寻出辛香与来自古老橡木的木香,为味蕾的伊甸园带去精妙而热烈的馥郁芳香。

True connoisseurs will notice a very elegant and intense bouquet of candied fruit, bitter orange tip coated with an exquisite softness of honey. They also notice the spicy and woody notes from ancient oak barrels, giving to EDEN a subtle and powerful  aromatic complexity.

POLIGNAC XO ROYAL

polignac xoNez frais et beurré. Notes de pain d’épices et de cannelle. Cognac tout en douceur. Bel équilibre alcoolique.  Bouche puissante mais maitrisé avec la présence de sous bois et de tabac. Finale ronde et chaleureuse avec toujours la présence de notes fraiches et florale presque mentholé.

香气清新而带有黄油的奶香。辛香面包以及桂皮。干邑极为柔美,醇香和谐。酒液在口腔中强劲而带有木香与烟丝味道。余味融和,热烈,一股如薄荷般的清香与花香贯穿始终。

Fresh and buttery nose. Notes of gingerbread and cinnamon. Cognac smooth. Nice alcohol balance. Powerful palate but mastered with the presence of undergrowth and tobacco.  Roundness and warmness at the finish  with persistance  of fresh and floral   minty notes

DEAU XO BLACK

DEAUblackDense, intense, ce XO venu de Grande et Petite Champagne procure les plaisirs d’un bouquet floral joliment bigarré. En un ballet bien réglé, l’iris, la violette, le chèvrefeuille et la fleur d’oranger montent franchement ; une note d’amande et de toffee. La bouche est ronde, mi-beurrée, mi-épicée avec une bonne tenue qui justifie d’en faire aussi un cognac de cocktail.

深邃,热烈,此 XO来自大小香槟区,带来七彩花香,所有香气清晰展现, 铃兰,紫罗兰,忍冬以及橙花的香气扑面尔来;以及杏仁和咖啡的气味。口腔中可感受到一半黄油一半辛香,格调高雅,可用以调配鸡尾酒。

Dense, intense,this XO issued from Grande Champagne and Petite Champagne provides  beautifull colorful floral bouquet  pleasures . In a well-regulated ballet, rise frankly flavors like iris, violet, honeysuckle and orange blossom; almond and toffee notes. The palate is round, half-buttery, semi-spicy with a good performance that justifies also that it can be used to make cocktails

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